پنج 5 نکته که باعث رضایت مشتری از یک رستوران میشود

پنج 5 نکته که باعث رضایت مشتری از یک رستوران میشود

بی شک رضایت مشتری یکی از مهم ترین دغده های یک رستوران دار است . و رستوران دار های از شیوه های گوناگون جهت رضایت مندی مشتریان استفاده میکنند .از طرف دیگر هم مشتریان نیز نمی خواهند پول و وقتشان در مکانی نا درست خرج شود . رسالت یه رستوران تهیه غذایی مطلوب برای مخاطب است ، این نکته لازم است اما کافی نیست . پس باید نکاتی را رعایت کنیم تا به خواسته مشتریان و رستوران دارها برسیم . بهن ترتیب مواجه مشتری با این نکات آن ها را نام میبریم .

  1. نمای بیرونی

اولین برخورد مشتری با رستوران شما نمایی است که از بیرون آن را میبیند ، نما باید مرتبط با موضوع رستوران ، ساده ، دارای کانسپت و تئوری و جذاب باشد . درصد زیادی از مشتریان با ظاهر قضاوت میکنند که آیا وارد آن رستوران شوند یا خیر . پس ساده از کنار این موضوع نگذرید یا خودتان ایده ای جذاب داشته باشید یا کار را به متخصص بسپارید .

 

 

 

 

 

  1. تهویه هوا

پس از آنکه مخاطب وارد رستوران شد اولین چیزی که روی او تاثیر میگذارد تهویه هوا است . به این فکر کنید در فصل گرم هوا رستوران بیش از 29 یا 30 درجه باشد ، مشتری اولین کاری که میکند رفتن به سوی درب خروجی است .یا فصل سرما که مشتری رستوران را پناهگاهی میداند که با آرامش غذای خود را میل کند . پس تهویه هوا و سیستم های سرمایشی گرمایشی را نیز بررسی دوباره کنید .

 

  1. بوی مطلوب

 

بوی ناپسند اشتباهی نابخشودنی و از طرف دیگر رایحه های خوب آرامشی خاص به مخاطب شما انتقال میدهد .

پس در استفاده از خوشبو کننده ها اصلا خسیس نباشید و از هیچ فضایی در رستوران برای استفاده از خوشبو کننده غافل نشوید .

 

 

 

  1. میز ، صندلی و مبلمان

 

خب میرسیم به جایی که مشتری در پشت میز و صندلی میشیند و از این لحظه تا حداقل 30 دقیقه دیگر میزو صندلی عامل اساسی در آرامش ایشان را دارد . به ارتفاع ، طول ، عرض ، جنس ، زوایا و حتی رنگ میز و صندلی ها شدیدا دقت کنید و ارگونومی بدن انسان را فراموش نکنید . این اصرار را نداشته باشید که همه کارها را خودتان انجام بدید برای جایی که میخواهید سال ها از آنجا درآمد داشته باشید ، حتما از متخصص مشورت بگیرید .

 

 

 

  1. نحوه ی پذیرش و انعطاف قیمت ها

مخاطب دوست دارد با او با احترام و روی گشاده برخورد شود تا در خود احساس ارزش کند و این اتفاق را شروع یه وعده غذایی بداند ، اما اگر چیزی جز این باشد ، شما آن مشتری را در رستوران خود هرگز نخواهید دید .

و از طرفی ( جز در مواردی خاص که از سیاست های صاحب رستوران است ) قیمت ها باید از یک انعطاف خود برخوردار باشد تا هر مشتری از هر سطحی توانایی انتخاب داشته باشد .

با عدم رعایت این نکته مشتری های خودتون رو فراری خواهید داد .

 

با ما همراه باشید